各种药膳粥的做法和作用.
2024-11-30
来源：品趣旅游知识分享网
绿豆粥是一种常见的药膳，具有清热解暑的作用。其制作方法简单，只需将绿豆和粳米洗净后加入适量的冰糖煮成粥即可。绿豆性寒，能清热解毒，而粳米则有助于增强绿豆的清热效果，适合在炎热的夏季食用。
银耳绿豆粥则是一种更加丰富的选择。制作时需要先将绿豆洗净浸泡，银耳泡软洗净，然后将西瓜和蜜桃切块备用。将绿豆和银耳煮至烂熟后，再加入冰糖调味，最后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟后即可食用。这种粥不仅口感丰富，还有清热解毒、消暑利水的功效。
玉米粥则是一种营养丰富的粥品。将玉米粉和鸡蛋清搭配，不仅味道鲜美，还具有滋补身体的作用。制作时，将玉米粉用牛奶调成糊状，加入适量的鸡蛋清和调味料，用文火慢慢熬煮即可。
十米养生粥则是一种综合了多种谷物的粥品，适合长期食用。将莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米等十种米一起煮粥，不仅口感丰富，还具有多种保健功效，如健脾养胃、润肺止咳等。
银耳粥是另一种常见的药膳粥品，具有润肺止咳的功效。将圆糯米和银耳一起煮粥，加入适量的冰糖调味即可。这种粥不仅味道鲜美，还有滋阴润肺的作用。
沙参银耳粥和雪梨银耳粥则是在银耳粥的基础上加入了其他药材，具有更强的保健功效。沙参银耳粥不仅能够润肺止咳，还具有养阴润燥的功效，而雪梨银耳粥则具有润肺止咳、清热解毒的功效。
美容粥则是一种集美容养颜于一体的粥品。燕窝冰糖粥能够润泽皮肤、补血养颜，而银耳鸽蛋汤则能够补肾润肤。菊花粥则具有养肝血、清风眩、除热、解渴、明目的功效，不仅能美容，还能防止高血压等疾病。
大枣粥则是一种具有美容养颜功效的粥品。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。此外，薏米粥、红豆粥等也有很好的美容养颜功效，适合女性长期食用。
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