贵州熏肠是煮还是蒸
2024-03-20
来源：品趣旅游知识分享网
把洗好的香肠上锅蒸或者煮20-30分钟左右即熟，稍加冷却后，把香肠切成片即可食用。腊肠中含有较多的亚硝酸盐，因此至少煮二十分钟，时间越长亚硝酸盐含量越少，煮的过程中要冷水下锅，热水会影响腊肠对水分的吸收。
显示全文
把洗好的香肠上锅蒸或者煮20-30分钟左右即熟，稍加冷却后，把香肠切成片即可食用。腊肠中含有较多的亚硝酸盐，因此至少煮二十分钟，时间越长亚硝酸盐含量越少，煮的过程中要冷水下锅，热水会影响腊肠对水分的吸收。