1、冰箱中冷藏。把蒜苔盘好,把它放在塑料盘中,再用保鲜膜封好,放在冰箱冷藏室中冷藏即可。
2、扎紧蒜苔根部。把新鲜的蒜苔用塑料袋套住蒜苔的根部,并且扎紧,放在冰箱冷藏室中冷藏。
3、立在阴凉通风处。把蒜苔扎成捆,立在墙根处,保持通风和湿润,储存地要黑暗,避免阳光直射。
4、平铺或散开摆放。把蒜苔平铺或扎成捆,横竖交错摆放,便于蒜苔之间通风。