秋季滋补药膳养生

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秋季养生六大养颜滋补汤

秋季养生必备六大养颜滋补汤

　　秋季养生六大养颜滋补汤，食补一直是女人美容养颜功课里必不可少的部分，在我们日常生活的常见食物中，就存在着一些能够滋润皮肤的食物，下面我们看看秋季养生必备六大养颜滋补汤。

　　秋季养生六大养颜滋补汤1

　　 一、竹荪排骨汤

　　原料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙

　　做法：

　　1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净；

　　2、姜切片，葱切断；

　　3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用；

　　4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时；

　　5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。

　　功效：补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

　　 二、黄芪鳝鱼汤

　　原料：鳝鱼500g，黄芪30g，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1、将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块；

　　2、油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量；

　　3、武火煮沸后，文火煲1-2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

　　功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。

　　 三、红枣山药汤

　　原料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

　　做法：

　　1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；

　　2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止；

　　3、这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖；

　　4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

　　功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。

　　秋季养生六大养颜滋补汤2

　　 美容养颜汤

　　 银耳樱桃养颜汤

　　材料：银耳二朵、樱桃二两、冰糖适量。

　　做法：银耳用清水浸软；樱桃洗净，去核。先将银耳加水煮半小时，放入冰糖煮溶，最后加入樱桃，煮片刻即可食用。

　　功效：补气养血，白嫩皮肤。

　　 百合鸡汤

　　材料：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只。

　　做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。

　　功效：具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效；常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。

　　 丝瓜美颜汤

　　材料：丝瓜两条，玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱、红枣（去核）十枚、瘦肉六两、调味适量。

　　做法：丝瓜削去硬皮，切成块；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。

　　功效：抗皱消炎，美颜淡斑。

　　 银耳雪梨炖瘦肉汤

　　用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

　　做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

　　功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心。

　　 木瓜红枣莲子蜜：补血养颜

　　材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖

　　做法：首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。

　　功效：木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素A含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。

　　红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。

　　 红豆西米露：美肤养颜

　　材料：红豆450克，西米100克，糖240克，椰浆1/2杯

　　做法：西米浸泡30分钟，捞出放入热水中慢火煮至变透明，冷水冲泡15分钟，沥干水；红豆洗净，加适量水，移入蒸锅中蒸约40分钟；锅中放糖和适量清水煮至糖融化，加红豆煮10分钟，再加西米煮5分钟，移入冰箱中冷藏，食用时再倒入拌匀的椰浆，牛奶即可。

　　功效：红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。西米有治疗脾胃虚弱和消化不良的'功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

　　经常喝可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤，是非常清爽好吃的美肤养颜粥，而且经常吃红豆西米露，能起到养生保健、预防疾病的目的。

　　 枸杞酒酿蛋：脸色滋润

　　酒酿200克、枸杞5克、鹌鹑蛋蛋液50克、冰糖适量

　　煲枸杞酒酿蛋时，先将酒酿煮开，然后依次加入枸杞、适量冰糖和搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

　　枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素a的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。

　　 罗汉果雪梨汤：美容养颜

　　材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

　　做法：雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

　　功效：梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。

　　带有甘甜清润之气味的罗汉果，食药兼之，中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠。罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜。

【膳食】看过来，秋季津伤肺燥，一定要喝这几款药膳汤！

秋季到了，天气转凉，雨量减少，气候也较为干燥，人体会因此表现为津伤肺燥。介绍几款方便制作、适合秋季食用的药膳汤！

适合秋季食用的药膳汤

01

养血补血四物鸡汤

血虚人群，主要表现在面色淡白或萎黄，头晕心悸、月经量少等。最好在秋季进行“平补”，以达到补血的目的。四物汤是中医补血养血的经典药方，以甘温味厚的熟地为主，滋阴养血。

材料： 乌骨鸡1只，生地10克，白芍5克，当归10克，川穹3克，生姜、盐适量。

做法： 将生地、白芍、当归、川穹装入纱布袋中，乌骨鸡宰杀洗净，把药包纳入鸡腹部，用线缝好，入砂锅，炖烂，放盐调味即可。

02

气血双补老鸭汤

对于各种慢性虚损疾病患者来说，秋季适宜滋补。老鸭汤，对体虚贫血、发枯易落、虚劳咳嗽、营养不良、月经不调等气血两虚的人有益。

材料： 土鸭1只，党参、黄芪、炒白术、茯苓、熟地各10克，白芍、当归、肉桂各5克，川穹、甘草各3克，大枣3枚，黄花菜150克，生姜、盐、茶油适量。

做法： 鸭子切成适中小块；除了大枣，其他中药适度掰碎，放入纱布袋中，扎好备用。茶油翻炒鸭肉、姜片，焖2分钟，倒入砂锅，加入水、药包、大枣，大火烧开转小火，炖至肉烂，放入泡好洗净的黄花菜，入盐调味，即可。

03

滋阴补肺贝母甲鱼汤

到了秋季，慢性支气管炎、肺结核患者症状会更加明显。因此，能滋阴补肺，润燥止咳的贝母甲鱼汤就非常适合。秋季咳嗽气喘、低热、盗汗者食用此汤也有很好的改善效果。

材料： 甲鱼1只，川贝母5克，大枣3枚，鸡汤1000克。

做法： 将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、大枣，以适量盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1个小时即成。

04

平肝补血天麻当归鱼头汤

有头晕眩晕、气短、贫血等症状的上火、肝阳上亢人群，秋季适合吃些平肝养血的药膳。天麻当归煲鱼头汤，可滋阴补虚，活血行气、养眼美容，对于长期伏案工作的脑力劳动者也十分适合。

材料： 鱼头500克，天麻、当归、枸杞子各6克，川穹、甘草各3克，豆腐2块，生姜、葱、盐适量。

做法： 川穹、当归、甘草装入纱布袋中，扎好备用。鱼头洗净，撒盐，入姜2片腌渍15分钟，入锅微煎后，加开水滚开，放入药袋、豆腐块、葱、姜、枸杞、天麻、小火煮15~20分钟左右，调味即可。

05

清热利尿薏米葛根排骨汤

秋季，高血压、冠心病等慢病患者，适合服用一些清热利尿的药膳，薏米葛根排骨汤就能有效帮助缓解不适。同时，久坐缺乏运动者，表现为头晕头胀、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利等症状的人，也可常喝此汤。

材料： 鲜葛根500克，或干葛根片50克，薏米20克，胡萝卜、玉米各1根，排骨200克、生姜片2片，盐少许。排骨洗净，汆水；葛根去皮，切厚块，或干葛根片和薏米用清水浸洗。全部材料放入瓦煲，加水煮至大滚。改用文火煮2小时左右，调味后可以食用。

做法： 排骨洗净，汆水；葛根去皮，切厚块，或干葛根片和薏米用清水浸洗。全部材料放入瓦煲，加水煮至大滚，改用文火煮2个小时左右，调味后可以食用。

06

清燥通便罗汉果柿饼汤

秋季容易上火，对于肺热咳嗽、口干咽燥、便秘、尿少者，喝点罗汉果柿饼汤，能清燥通便，润肺止咳。但罗汉果和柿饼偏凉，脾胃虚弱的人长期服用会损伤脾胃、大便溏薄，应该少用。

材料： 罗汉果30克，柿饼15克。

做法： 柿饼和罗汉果用水浸洗，放入瓦煲，加水煮一个小时左右。

整理自广东省第二中医院

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秋冬季养生推荐 5款食疗方养阴益气

秋冬是滋补的季节，重养阴润肺、益气补血，而且很多人滋补都不能太过，而温补是比较合适的。下面和大家推荐5款适合秋冬 养生 的食疗方，不可错过了哦。

1、五指毛桃煲乌鸡

原料：五指毛桃60克，乌骨鸡1只（约500g）。

做法：五指毛桃洗净切片。乌骨鸡宰后去毛及内脏，洗净切块氽水。上述二物一起入锅，加水同煲1.5小时，盐少许调味，温热食用。

功效：健脾补肺，养阴和血。

禁忌人群：湿热、实热证者禁服。

2、红参元肉炖乌鸡

材料：红参30g、元肉干十余粒、乌鸡半只（3人份）。

做法：红参、元肉干稍冲洗，乌鸡洗净斩件备用。往炖盅加入800ml水，把材料放入炖盅内。炖约1.5~2小时，加少许食盐调味即可。

主要功效：补气安神，养益心脾

推荐人群：精神不振，疲劳感特别强烈，但睡觉又不安稳的人群

3、花生莲藕猪骨汤

材料：花生米50克，莲藕500克，猪骨500克，鸡爪3对，红枣3枚，生姜3片。

制法：以上食材洗净，莲藕切块，猪骨水焯后与其它材料一同入锅，加足量水，大火煮开，转小火续煮约2.5小时，最后加盐调味即可。

功效：补血养颜，护肤润肺。适合血虚肺燥、皮肤及口鼻干燥之人。

4、温补杂豆浆

组成：黑豆25g、红豆25g、黄豆25g、红枣10g、枸杞10g、姜汁少许、白糖适量（3-4人份量）。

烹调方法：将以上三种豆子洗净后用水浸泡，一般可以浸泡一晚，次日将其与洗净的红枣（去核）、枸杞、姜汁放入豆浆机中打磨成浆并煮熟，最后放入白糖调味食用。

功效：补肝脾肾、益气养血。

5、蜂蜜柚子茶

材料：柚子500克，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量。

制法：用食盐涂抹柚子皮搓揉3分钟后用流水洗净，削下柚子皮并切块，剥出果肉撕成小块；柚子皮用盐水浸泡1小时后，加入清水用中火煮10分钟后捞起；将处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，中小火熬至黏稠，期间不断搅拌以免粘锅，熄火放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐冷藏保存。食用时二汤匙蜂蜜柚子茶加温水调开即可，或加入绿茶、红茶汤中搅匀饮用，口感更佳。

秋季养生适合喝哪些药膳汤

秋季阳气收敛，阴气滋长，阴阳处于相对平衡状态，进食补品宜选用寒热偏性不明显的平性药食，不可用大寒大热之品，同时因秋风劲急，气候干燥，宜食用滋阴类药物以保护阴液，下面介绍三种常用药膳供您参考。一、“解毒”特效药——鱼腥草鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，可治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方。 里脊鱼腥草[材料]猪里脊肉200克，鲜鱼腥草300克。[调料I干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、油各适量。[做法] 1．猪里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，脯5分钟。2．鲜鱼腥草去根洗净，用手撅成4厘米长的小段。3．大火加热炒锅中的油，放干红辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将脂好的肉片入锅煽炒。4．放入鱼腥草，偏炒2分钟后加放炒匀即可。[美味功效]鱼腥草有清热解毒，消痈徘脓，利尿通淋之功效。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。经常吃鱼腥草有润肺除燥的作用。[美味小窍门]如果喜欢尝试不同的风味，也可用腊肉代替猪里脊肉，这样味道更香醇浓郁。二、妇科良药——益母草益母草黑豆粥[材料]益母草50克，苏木。[调料]红糖适量。[做法]桃仁各9克，黑豆100克，粳米200克1．将益母草、苏木、桃仁切碎，加水适量，煎30分钟后去渣取汁。2．将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后，再放入粳米和水共煮粥。3．粥烂时，加入红糖少许调服。[美味功效]这是一款养额粥，对面部有粉刺者有一定的改善作用。益田草鸡蛋汤[ 材料]鸡蛋1个，[调料]糖适量。益母草5克，枸杞10克。[做法]1．益母草与拘记分别洗净待用。2．砂锅置火上，倒人适量清水，故人益母草，大火煮开后转小火婉至水量只剩1碗。3．加入枸杞，煮5分钟后打入鸡蛋，煮成荷包蛋后加糖调味即可。[美味功效]益母草可活血调经，有止经痛、止淤滞腹胀痛等功效。鸡蛋能滋补气血，为身体提供丰富的营养，与益母草、拘根共堡场，可以调理月经、缓解经痛、利水消肿、轻盈体态，还能有效提高受孕概率，是一道温润的滋补汤。孕妇忌服。三、清热排毒的消炎药——穿心莲穿心莲炖鳖鱼[材料]鳖鱼1只，穿心莲12克，当归、人参、肉灰蓉各15克，嫩鹿茸(酥制)、龙齿各10克，熟地黄20克，黄苗30克。[调料]上汤、鸡油、料酒、姜、葱、敖、味精、胡椒粉各适量。[做法]1．将以上药材切成小块状后放人纱布袋内，扎紧口。2．鳖鱼宰杀后去头、尾、肠杂及爪，留鳖肉、鳖甲，姜拍松，葱切段。3．将药包、鳖肉、鳖甲、姜、葱、料酒同放婉锅内，加入上汤、鸡油，置大火上烧沸，再用小火钝煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。[美味功效]这道菜适用于阳盛阴微、气盛血虚等症状，可每日1次佐餐。