秋季饮食养生保护肝脏吗

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李兰娟院士提倡，秋季养肝最佳！不妨常吃哪几款食物，有益肝脏健康？

李兰娟院士提倡，秋季养肝最佳！不妨常吃哪几款食物，有益肝脏健康？

一、多吃枸杞

枸杞被大家称之为“护肝菜”，多吃枸杞，能够促消化，减少肾脏压力。多吃枸杞，还能够修补肝脏细胞，有益于减少肝脏疾病风险性。枸杞果实可用于泡茶，叶片可用于烧菜。

若想充分发挥枸杞的护肝作用，不妨试一试枸杞炒鸡蛋。枸杞中的营养成分与生鸡蛋融合，既能够提高营养物质的消化率，又可以保护肝脏细胞，推动肝脏受损体细胞修复的。

强烈推荐菜谱：枸杞炒鸡蛋

关键食物：枸杞叶、生鸡蛋、盐、生抽酱油

制作过程：

1、将选购的枸杞叶，摘清洗干净，放到沥水篮中，沥干水分

2、把三个鸡蛋打进碗里，添加少量盐后，迅速搅匀预留

3、锅里倒入一勺油，倒入搅好的生鸡蛋，开中火将生鸡蛋炒过，盛到一个盘里预留

4、把使用过的锅清洗干净，倒入一勺油，将枸杞叶放入锅中，缓缓的煸炒直到叶片变松

5、将熟鸡蛋再次倒回锅里，与枸杞叶炒匀，调料后摆盘

二、多吃些苦瓜

苦瓜口感脆响，味儿却咽不下，因而，许多人反感吃苦瓜。尽管苦瓜味道不好，但是他的营养成分非常高。长期吃苦瓜，能够益气养血养肝，还能够清除肝气。多吃些苦瓜，可以预防肝部系统疾病。

强烈推荐菜谱：苦瓜炒牛肉

关键食物：苦瓜、牛肉、葱、蒜、尖椒

制作过程：

1、将苦瓜瓤尽可能挖整洁，改斜刀，浸泡水

2、取牛里脊肉，切成片，放盐、木薯淀粉、生抽酱油、白胡椒粉腌渍20min

3、走红将菜锅热，倒入一大勺油，倒入牛肉，滚动定形

4、锅中添加一盆水，倒入苦瓜、尖椒，烫5min

5、锅中重新加油，加蒜泥、冬茹爆香，倒入牛肉、苦瓜煸炒

6、全部食物炒过后，收汁，放盐、耗油、生抽调味

三、多吃些红枣

红枣一直被称作“女人的美容院”，很多女性朋友即便不做饭，还会在家中常备红枣。女士多吃些红枣，能够宁心安神，使肌肤更为白里透红。男士多吃些红枣，能够补充营养元素，医治气血虚。

红枣既能当零食，还能够保肝护肝。红枣中含有的化学物质质，可以保护肾脏，作用身体祛毒，大幅度降低得了肝胆疾病的机率。除此之外，红枣还可以抑止病毒活力，防止病菌侵犯。

强烈推荐菜谱：红枣桂圆汤

关键食物：红枣、干桂圆、老冰糖

制作过程：

1、将红枣去籽，干桂圆削皮预留

2、锅里放水，添加做好的红枣、干桂圆，开走红烧煮1小时

3、观查料汁发红后，添加老冰糖，再次烧煮

4、老冰糖完全溶化后，红枣桂圆汤就制做实现了

三款养生汤品 秋季保护肝脏很棒

　　秋季是养肝护肝的最佳的时期，所以这个季节要注意一些滋补的方法，如何做呢，除了有一个良好的生活方式外，饮食方面是很重要的一个部分。秋季保护肝脏的一些养生汤品，可以让你拥有健康体魄。

　　 云苓泽泻老母鸡汤

　　材料：云苓30克，泽泻、鸡内金各10克(中药店有售)，老母鸡1只，生姜3片。

　　做法：各药物稍浸泡，洗净。老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，并去鸡皮。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　功效：有健脾养肝、渗湿利水的功效，又为肝硬化的药膳汤饮。

　　 归杞甲鱼汤

　　材料：当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。

　　做法：将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包，加水同炖烂熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐等调料服食。

　　功效：可滋阴补肾，适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。

　　 菠菜滚鸡蛋汤

　　材料：菠菜400克、鸡蛋2~3个、红枣3个、生姜3片。

　　做法：菠菜洗净;红枣去核、切片。在镬中下清水1250毫升(约5碗量)和姜、红枣片，武火滚沸后下菠菜，至刚熟时，打入鸡蛋，片刻后下盐和少许油便可。

　　功效：中医认为菠菜能通肠胃、开胸膈、润肠燥、降血压、补血和解酒毒。鸡蛋被认为“功同阿胶”，菠菜滚鸡蛋汤鲜美清润可口，有养肝、益气、健胃之功，且为价廉物美的家庭素汤，又男女老少皆宜。这样的食疗方法可以有补血解毒的作用，而且还可以促进食欲，对于增强体质有一定的效果，特别是对于养肝护肝来说。

　　关于一些秋季保护肝脏的汤品，大家都知道了吧，可以看出的是一些食材相互搭配营养效果真的是很惊人哦，比如说甲鱼汤啊，菠菜鸡蛋汤等等都是具有滋阴补肾的作用的，同时也可以起到强身健体的功效。

秋季要如何养肝？4个护肝小妙招，牢记在心

1、正确饮食。现在人们的饮食越来越丰富，但是很多人也没有一个好的饮食习惯，快餐越来越多地走向人们的餐桌，还有一些偏油腻的油炸食品，这些食物都是不 健康 的，对肝脏的损还也是比较大的。因此，为了有一个 健康 的肝脏，饮食尽量以清淡为主。可以吃一些阿胶、枸杞等护肝的食物。

2、多锻炼。无论在什么情况下，适当的锻炼对身体是有一定的好处的，运动可以提高身体免疫力，增强抵抗力，对于外界细菌以及病毒的防御能力也会增强，因此也会减少疾病的发生。而运动也是最好的护肝的方法，对于一些肝病患者，可以适当的散步、慢跑、打太极，这些运动都是不错的选择。闲暇的时候还可以拿木梳梳头，促进经络的循行，也可以很好地保护肝脏。

3、保持好的情绪。中医认为，怒大伤肝，火气太大，会影响到肝脏。长期有不好的情绪，精神不振、烦躁、闷闷不乐，都可能会影响到肝脏的功能，从而出现一些疾病。因此要想养肝护肝，就要保持好的情绪，不要轻易发脾气，也不要生闷气，保持积极乐观的心态，才能有一个 健康 的肝脏。

4、保持生活方式。规律身体的 健康 与否与人们的日常生活习惯有很大的关系，现在很多人由于工作的压力，也没有一个好的生活习惯以及作息习惯，这些都会潜移默化地影响到肝脏的 健康 ，从而出现一些肝脏上的疾病，因此一定要有一个正常并且规律的生活作息。

秋季养生先排毒 促进肝脏健康

　　秋季的时候我们很适合进行养生，这时候的温度是比较平和的，所以我们在这时候进行养生效果也是比较好的，大家如果可以合理饮食调节，那么对我们健康也有帮助，那么具体秋季的时候大家如何进行养生，这是大家不清楚的，一起看看如何养生。

　　 五谷杂粮吃起来

　　在秋季的时候大家养生需要注意饮食，首先大家对五谷杂粮是不能少的，这样的食物中富含粗纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于清肠排毒。粥易消化，可以缓解肠胃的负担。把红小豆、黑豆等豆类，而且我们最好是选择搭配黑米、紫米、黄米与燕麦类糯性较好的谷类同煮，口感更好，这样吃起来对我们健康也有帮助，大家不要错过。

　　 起床后及时排尿

　　同时大家在平时还呀注意，在这时候大家应该注意合理的排尿才行，特别是在早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”，这样是可以帮助我们排毒的，对我们肝脏健康是非常有好处的。

　　 不要胡乱吃药

　　同时我们在平时对于药物也是应该小心的，大家都知道是药三分毒，而且因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。除了医师处方药，应当避免自行服用其它药物才行，我们在秋季的时候是应该避免去盲目吃药的，这样才能让我们在秋季更健康。

　　 保持乐观的心态

　　除了上面介绍的情况，在秋季的时候大家还要注意，保持好的心态也是非常关键的，首先中医常说“火大伤肝”，“怒伤肝”，“肝火太旺”，就是在说情志过度刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。所以要控制好情绪，保持乐观豁达的心态，这样同样是能帮助我们健康度过秋季的。

　　秋季我们想要健康，那么大家应该注意调节好才行，上面介绍的情况是大家养生应该注意的，我们如果可以在秋季的时候选择合理的养生方法，那么自然能对大家秋季健康有帮助，特别要注意做好排毒工作，这样才能健康度过秋季。