新东方学厨能学什么好么
2022-10-07
来源：品趣旅游知识分享网
到新东方学厨可以学到：
1、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓；
2、中式面点，讲授面点原料、制作工艺、点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法；传授小笼汤包、兰州拉面、刀削面、雨花汤圆等各类新潮点心及地方风味小吃。
3、食物雕刻，系统讲解各类食雕刀具的运用；传授各种花鸟鱼虫、飞禽走兽、人物山水、瓜盅瓜灯等40余件作品；传授果蔬雕、琼脂雕、泡沫雕等各类原料雕；浮雕、立雕、镂空雕等各种雕刻技法。
4、高级调酒，着重传授传统古典鸡尾酒的调制及花式调酒技术、各式咖啡、多款水果拼盘的制作，同时还传授中外名酒常识、调酒师的礼貌礼仪。
新东方烹饪教育创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，先后在全国各省会城市建立了三十多所院校，为社会培养和输送了70多万名烹饪人才，教学系统专业。
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