伊川什么地方有特色好吃的东西
2022-10-19
来源：品趣旅游知识分享网
伊川县处于河南中部，饮食一般以豫菜为主，地方特色美食有：
1、清蒸鲂鱼。清蒸鲂鱼是河南一带的传统风味名菜，属于豫菜系。以其制作简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传，唐代大诗人白居易和"九老会"的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼；
2、张家馄饨。张家馄饨，又称马蹄街馄饨，河南省地方传统名吃，属于豫菜系。创始人为张须，至今已有一百五十年的历史。张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点；
3、牛肉汤泡馍。牛肉汤泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，并且还有暖胃的功效；
4、伊川小米。伊川小米是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川贡小米其口感清香，米色乳黄，煮粥黏糊糊，不回生，香味诱人。
显示全文