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餐饮个人年度工作总结 篇2

2024-07-17 来源:品趣旅游知识分享网

  一、切实落实岗位职责,认真履行本职工作。

  岗位职责是职工的工作要求,也是衡量自己的工作好坏的标准,自己在从事业务工作以来,始终以岗位职责为行动标准,从工作中的一点一滴做起,严格要求自己的行为,在业务工作中,首先要了解自己产品,分析市场信息并适时制定营销方案,其次自己经常同其他区域业务员勤沟通、勤交流,分析市场情况,以求共同提高。

  二、产品知识,与对竞品的了解。

  所谓知己知彼百战百胜,所以要对公司的企业文化,产品的成分,生产过程及产品的卖点一定要了如指掌,比如产品的优势,竞争力与产品的不足。还有就是竞品的优势、不足之处和市场的占有率,所有一切竞品的促销政策与活动内容。这样才能更好的销售自己的产品。

  三、明确市场竞争态势。

  由于白酒市场之大,所以有太多的竞品都在抢占着这块市场,如牛栏山、红星、洋河蓝色经典、老白干、老窖等竟品,都在这里拼得死去活来的。X市场的费用高、竞争激烈,是全国最难运做的市场之一。但是是做品牌的市场,是各个厂家必争的地方,所以说,也必将是酒的重点市场之一。

  公司xx年在试运做之前做了大量的考察和详细的计划,所以在餐饮渠道中没有全面铺开,只是从中选了一百多家ab类终端酒店,进行了酒的`试运做。

  我现在负责11家终端酒店,天天去各个酒店,跟店内的服务人员,从不认识到以朋友相称,从不知道酒到现在的大力推荐酒,从开始的一家酒店都没有动销,到现在的6家已有动有2家已有返单,动销率为54%,返单率为33%。虽然有点进展,但是还不够,对我的目标还是有一定的距离,因为现在竞争太激励,而且自带酒水也非常的多,还有方方面面的事,所以也不是一个人能解决的事,我会尽自己最大的努力。现在在这个市场上,酒现在虽然卖的不是最好的,但我相信在以后公司的大力支持下,在我们大家的共同努力下,酒会是卖的最好的,展望酒新的一年,我已经准备好了!

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