一、策划背景
上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年，系一家台资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。目前，在江苏地区，克莉丝汀主要分布于南京 、扬州、常州、 无锡、吴江、 太仓、 常熟、 昆山、张家港等地。在南京各个区中，克莉丝汀均开有分店。现公司高层决定，在南京市鼓楼区北圩路段开设分店一家。为了达到良好效果，公关策划尤为重要。
二、策划目的
通过开业庆典活动，进一步提高克莉丝汀在南京市的知名度和影响力，同时希望扩大克莉丝汀蛋糕店的市场占有率，以立于不败之地。
三、活动安排
1、前期指示牌和传单宣传
(1)设置地点：以克莉丝汀北圩路分店为中心，辐射周围一公里以内的各个街道，小区，学校
(2)设置形式：在周围小区和学校的门口树立开业指示牌，在街道上放置指示牌，在店面周围分发传单
(3)数量：各个小区一共放置 10个，各个学校一共放置5个，街道放置一共6个，一共21个，传单500张
(4)大小、高度：指示牌大小和高度依照周围环境情况而定，字体力求清晰醒目。传单印刷清晰优美
(5)设计要求：附上糕点的图片，突出克莉丝汀的特色
(6)时间要求：于开张前5天设计好
(7)目的：广而告之，吸引大家的注意，为开业积攒人气
2、开业当天公关活动策划方案
(1)主题：舌尖上的克莉丝汀
(2)活动时间：开业当天
(3)活动地点：克莉丝汀北圩路分店
(4)活动概况：给在开业当天过生日的顾客一次亲手制作蛋糕的机会，制作完毕，由围观群众投票，评出各个层次的奖项。制作蛋糕的顾客于活动结束后可以免费把制作的蛋糕拿回家，参与评选的部分观众也可以领取相应的礼品。
(5)活动细则、注意事项：
①刊登活动广告：
A、时间：开业前10天
B、媒介：《扬子晚报》 、 《标点美食》
C、版面：1/4版
D、文案内容：
标题：舌尖上的克莉丝汀
第一部分：克莉丝汀简介 ;
第二部分：舌尖上的克莉丝汀活动介绍——克莉丝汀北圩路分店将于X年XX月XX日正式开张营业，为庆祝蛋糕店的开业，特举办“舌尖上的克莉丝汀”开业活动，免费让公众体验制作蛋糕的感觉;
报名条件：凡当天过生日，并在南京市有固定住所的市民，均可报名参加 ; 报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午9点-下午6点 ; 额限制：限12名，先到先得，额满即止;
报名地点：克莉丝汀北圩路分店;
报名须知：凭身份证、户口本原件，不予代报;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护;
其余说明：报名之后，请于开业当日按时到达，迟到者则失去参加活动资格;本次活动一切解释权归克莉丝汀北圩路分店所有。
②参赛人数每组2人，共分6组
需报名者本人参与，不予代人参赛
③开业当天：
A)拍照留念：所有当天过生日的来宾与克莉丝汀北圩路分店所有员工合影留念
B)在店里大厅放置6张桌子，分别放置制作蛋糕的材料。让12名嘉宾入场，并在糕点师的指导下，现场制作蛋糕。蛋糕制作完毕，从现场选取18名群众，由他们分别领取带有1-18编号的便贴纸，按照“最具观赏性奖，最具艺术性奖，最具简单性奖”等奖项，分别评出最符合要求的蛋糕，蛋糕店现场颁发奖状，所制作的蛋糕也可以免费带回家。同时在1-18号中随机抽取10个号，被抽到的群众可免费获得“克莉丝汀3寸乳酪蛋糕”
④软性文章：为配合本次活动，尽量在《标点美食》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，来达到宣传克莉丝汀蛋糕店的目的。
3、开业后系列公关活动
(一)主题——开业蛋糕打折卖
(1)活动日期：开业后5天内
(2)活动时间：上午8：00——16：00
(3)活动地点：克莉丝汀北圩路分店
(4)活动概况：活动当天前30名顾客，可享受8折优惠
(二)主题——美味糕点免费尝
(1)活动日期：开业后5-15天
(2)活动内容：在店内的柜台上放置6小盘子，每个盘子放置一种糕点若干，消费者可以先品尝口味再做出是否购买的决定，并配有专业的导购员在旁边给予指导购买。
(3)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅;
(4)注意事项：免费品尝的糕点，总量限制在1kg以内;
(三)主题——美味糕点免费送
(1)活动日期：开业后15-30天。
(2)活动方法：每购买一斤面包，赠送一两;每购买蛋糕一个，赠送迷你小蛋糕一块;
(3)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅;
(4)注意事项：每天免费赠送的顾客限制在50名以内;
(四)主题——玩骰子拿奖品
(1)活动日期：开业后30-35天
(2)活动方式：凡在本店购物满50元的顾客，即有机会凭购物小票到收银处参加“玩骰子”游戏活动，掷骰子的次数，满50元有一次机会，满100元的有两次机会，满150元的有三次机会，以此类推。奖项设置如下：
一等奖：掷出点数“六”，奖价值100元礼品卷;
二等奖：掷出点数“五”，奖价值5 0元礼品卷;
三等奖：掷出点数“四”，奖价值3 0元礼品卷;
四等奖：掷出点数“三”，奖价值 5元礼品卷;
(顾客凭礼品卷可以在店内随意挑选同等价位的商品)
四、预算安排
(一)指示牌20元一个，一共2 1个，共计420元;
(二)传 单0.5元一张，一共500张，共计250元;
(三)雇佣粘贴指示牌及分发传单人员3人，50元/1人/1天，雇佣1天，共计150元;
(四)刊登活动广告，发表文章费用，共计200元;
(五)便贴纸一本，共计2元;
(六)空白奖状6张，0.5元一张，共计3元;
(七)10块克莉丝汀3寸乳酪蛋糕，成本10元一个，共计100元;
(八)现场制作蛋糕原材料6份，成本20元一份，共计120元;
(九)免费品尝糕点6份，成本共计20元;
(十)大堂及外围宣传横幅2条，5元一条，共计10元;
(十一)免费赠送的糕点，成本50元;
(十二)骰子及礼品券购买，制作费用5元;
综上所述，预算共计1330元。
五、效果预测 ：
1、通过前期指示牌和传单宣传，使公众对克莉丝汀北圩路分店有了一个初步的了解;
2、通过开业活动，给公众意外的惊喜，留给公众一个深刻的印象;
3、通过“开业蛋糕打折卖”活动，给公众以物质上的优惠;
4、通过“美味糕点免费尝”活动，让公众真正体会到克莉丝汀的魅力;
5、通过“美味糕点免费送”活动，使公众成为回头客的可能性大大增加;
6、通过“玩骰子拿奖品”活动，更加激励公众的购买欲望。