材料
羊排800克、花椒、大料、姜片、葱花、盐。
做法步骤:
1、羊排洗净,切块后放入锅内,加入适量清水,用大火烧沸,再转中火炖10分钟。
2、放入花椒、大料和姜片,转小火炖1小时后将羊排块捞进大碗里,羊排汤继续用大火炖煮。
3、葱花和盐放入羊排汤内,待盐溶化,葱花出香,将汤汁浇在羊排上即可。