1.眼睛疲劳者：菠菜中含有丰富的胡萝卜素，对于眼睛有一定的好处，可以预防眼睛干涩、发痒或者是无端流泪，同时还可以保护视力，对于长时间工作的人来说，食用菠菜是一个不错的选择。
2.老年人：菠菜中含有维生素C，以及丰富的微量元素，对于老年人来说，可以适量的吃，因为维生素C具有一定的抗氧化作用，可以延缓衰老，另外菠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的情况，对于老年人来说，是非常重要的。