有什么作用 生地怎么吃最好
2023-08-16
来源：品趣旅游知识分享网
对于生地，相信大家并不会感到陌生，生地就是我们常用的煲汤用的药材，煲出来的汤会有“黑黑”的，在夏季吃生地是最好的凉血药材，那么，生地怎么吃最好，有什么作用？
生地为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用;或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称“鲜地黄”，后者习称“生地黄”。
生地黄 多呈不规则的团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细小，长条状，稍扁而扭曲，长6～12cm， 直径 3～6cm。表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。无臭，味微甜。
那么生地怎么吃才最好呢？小编为你准备了两味汤的做法
1、生地黄煲水蟹 ：材料：生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2~3片。烹制方法：生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻;水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2~3人食用。
2、生地麦冬汤：原料：生地黄、麦冬、红糖各15克。 做法：3味同时放入搪瓷锅，煎煮30分钟，去渣取汁， 频频饮服，1剂/日，连用3～7日/疗程。功能：滋阴止血调经。主治：阴虚血热型排卵期出血; 症见排卵期阴道出血，量少色红， 腰酸耳鸣 。
在炎炎夏季，用生地煲汤是最好不过了。不仅生地是凉血的，麦冬也是有着很好的美容功效的。
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