饮食宜忌是什么
2023-08-16
来源：品趣旅游知识分享网
说起薏米，大家并不陌生，薏米是我国一种药食同源的食物，而且它的营养价值非常高。薏米含有蛋白质，脂肪，碳水化合物等人体所需要氨基酸，对人体健康十分有利。那么，怎样吃薏米有营养？饮食宜忌是什么？
薏米的吃法非常多，下面介绍几种营养的吃法：
薏米冬瓜炖山药
原料:薏米60克，冬瓜300克，山药200克。
制法:将薏米洗净，冬瓜洗净切小块，山药去皮切小碎块，入锅，加水1000毫升，煎煮40分钟，薏米熟透即可。
功效:适用于脂肪肝、高血脂、糖尿病。
薏米炖排骨
原料:薏米50克，猪排骨1千克，白萝卜500克，生姜10克，葱15克，黄酒5毫升，冰糖10克，精盐1克，酱油5毫升，麻油15毫升。
制法:薏米洗净，白萝卜洗净切小块，猪排骨洗净切段，姜切片，葱切末。入锅加水1500毫升，煎煮60分钟，加入麻油即成。
功效:适用于贫血、尿路感染、产后乳汁不足。
薏米饮食宜忌
1.汗少、便秘者不宜食用。
2.因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
3.淘洗薏米的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
通过上文的介绍，我们了解了薏米的营养吃法非常多，经常食用，对人体有好处，而且薏米的做法简单有效。薏米虽好，但服用时一定要注意它的宜忌，以免发生危险。
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