擂茶是台灣傳統的飲食之一,其材料通常包括:
- 炒過的綠豆
- 炒過的綠豆芽
- 炒過的花生仁
- 炒過的糙米
- 炒過的玉米米粒
- 炒過的豆腐渣
- 芝麻
- 綠茶粉
- 薑末
- 玫瑰花瓣
- 甜椒
- 蔥
- 魚漿
依照個人口味,也可以加入其他食材,例如栗子、芝麻糊、紅豆等。