只要是生物都要进行生命活动，而生命活动都需要消耗足够的能量。生物体所需的能量来自糖类、脂类和蛋白质等多种有机物的氧化分解。呼吸作用就是指这些有机物在人体细胞中经过氧化分解，生成水、二氧化碳及其它产物的过程，在这个过程中还会释放出能量。呼吸作用也叫做细胞呼吸，与呼吸作用直接相关的细胞构成是线粒体。呼吸作用需要足够的原料和产物。那么，呼吸作用的原料和产物有哪些呢？
呼吸作用的形式。呼吸作用的原料和产物分别是有机物和水、二氧化碳等，这与不同的呼吸作用形式有关。呼吸作用有两种形式，有氧呼吸和无氧呼吸，都是酶促氧化反应。有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别是，氧气参与的程度。有氧呼吸是指有氧气参与的呼吸作用，无氧呼吸是指没有氧气参与的呼吸作用。有氧呼吸的产物是水、二氧化碳和能量，而无氧呼吸的产物是二氧化碳、乳酸、酒精和少量能量。
呼吸作用的意义。呼吸作用最重要的作用就是为生物体的生命活动提供足够的能量。呼吸作用中产生的能量，一部分成为热能散失，另一部分储存在细胞的ATP中。ATP在酶的作用下会分解，同时把储存的能量释放出来，为生物体的各项生命活动提供能量，比如细胞分裂，矿质元素的吸收，神经冲动的传导等。
呼吸作用的原料和产物与呼吸作用的不同形式有关。呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸。有氧呼吸释放大量热量，主要产物是水和二氧化碳。无氧呼吸释放少量能量，主要产物是二氧化碳、乳酸或酒精等。呼吸作用是生物体必要的活动，是维持机体正常运转的基础。