禽流感潜伏期多久
2023-08-21
来源：品趣旅游知识分享网
人类感人禽流感病毒这是很严重的问题，而且这种疫情的严重性很容对社会造成慌乱，所以要在疾病的潜伏期发现。可是，禽流感潜伏期多久呢？进食家禽和禽鸟蛋要注意什么？
禽流感潜伏期多久？
禽流感通俗地说，就是禽类的病毒性流行性感冒，是由a型流感病毒引起禽类的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的传染病，禽类感染后死亡率很高。
人类患上禽流感后，潜伏期一般为7天以内，早期症状与其他流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适等症状。大多数患者治愈后良好，病程短，恢复快，且不留后遗症，但少数患者特别是年龄较大、治疗过迟的患者病情会迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液等多种并发症而死亡。
进食家禽和禽鸟蛋要注意什么？
蛋要彻底煮熟，直至蛋黄及蛋白都凝固才可进食。不要把生蛋混和酱料来蘸着食物吃。家禽必须彻底煮熟才可食用，要保证家禽的内部要达到摄氏70度以上，并持续煮至少两分钟。如家禽在烹煮后仍有粉红色肉汁流出，或骨髓仍呈鲜红色，应重新烹煮至完全熟透。
发现禽流感病毒后在家禽野禽食物的选择上固然要警惕，但并不一定就不能吃鱼禽类有关的食物，只要保证食物完全熟透是不会有问题的。
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