2021年个人所得税专项附加扣除包括以下六项：
子女教育
大病医疗
继续教育
住房贷款利息或者住房租金
赡养老人
需要注意的是，具体的扣除标准和申请条件可能会随着政策的变化而有所不同。如有疑问，建议咨询当地税务部门或专业会计师。