1、首先准备好3个鸡腿,洗净后剁成小块。
2、再用清水反复清洗,把血水清洗干净。
3、加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀,腌制半小时以上。
4、准备香菇5朵,洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。
5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上,上锅蒸20分钟。
6、拿出蒸熟的鸡腿肉,撒上葱花点缀一下,最后再淋入适量热油。