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秘制手撕鸡怎么做

2022-04-02 来源:品趣旅游知识分享网

1、材料:草鸡1只、姜末,蒜末,葱末适量、盐栖2棵、沙姜粉1匙、芝麻1两、花生1两。

2、首先把洗干净的草鸡放进沙窝,放上姜片和料酒,煮15分钟致熟透,熄火焖10分钟后拿出来放凉。

3、再把鸡撕成条状放一旁备用。

4、把芝麻干锅炒至微黄。

5、花生放焗炉5分钟拿出来放凉褪衣备用。

6、把姜末,蒜蓉,盐茜放进碗里,倒上酱油,烧热滚油淋上。

7、再放上芝麻,一起放在鸡肉上捞匀,放上沙姜粉,花生米一起拌匀就可享用了!

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