服务程序 1.准备 工作步骤 1.介绍时间 标准 1.当客人点完菜，服务完酒水，凉菜上齐时。 1.请客人入座后，进行自我介绍。（微笑服务标准：３米６齿） 2.自我介绍服务用语： 1.自我介绍 2.介绍 “各位贵宾，中午/晚上好！走进江南·天相园好事好梦都能圆，我是本包间服务员xxx。今天很荣幸为您服务！您的凉菜已上齐，祝各位就餐愉快！谢谢！（鞠躬30度）”。 2.服务要求 1.服务员要与客人目光接触，吐字清晰，声音柔和,语速适中地表达。 2.客人正在交谈或相互介绍时，服务员不要打扰客人。 3.自我介绍服务时，须站在副主人位的右后侧，距餐桌1米处。 服务员送客流程和标准 服务程序 工作步骤 标准 当客人起身后，协助客人拉椅让座，提醒顾客带好随身物品，帮助客人检查1.起身离座 起身离座 是否有遗留物品。 服务用语：“请随身携带好您的物品，以免丢失” 将顾客送至大门口或停车场。 语言：“请慢走，欢迎下次光临！” 2.送客 送客 迎宾员送客流程和标准 1.在客人右前方1米，把客人引领送至店门口，开门送客，“请慢走！送客 欢迎下次光临！” 2.如客人需乘坐出租车，及时提供服务。
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