一、临时工可以不签合同吗
1、临时工必须签劳动合同。用人单位与劳动者立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
二、临时工可以不交社保吗
1、对于社保中的养老保险，法律中明确规定即使是非全日制工，也是应当参加的，一般是按照个体户的参保办法执行；
2、其中的工伤保险，也明确要求用人单位需要为非全日制工缴纳。至于医疗保险，可以以个人身份参加；
3、从事非全日制工作的劳动者应当参加基本养老保险，原则上参照个体工商户的参保办法执行；
4、对于已参加过基本养老保险和建立个人账户的人员，前后缴费年限合并计算，跨统筹地区转移的，应办理基本养老保险关系和个人账户的转移、接续手续。符合退休条件时，按国家规定计发基本养老金。
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