草莓种植和加工（2）
教学目标
1、 通过“快乐实践园”活动，活动三 草莓的加工。学做草莓酱 2、通过“展示小天地”。把你做的草莓食品带来或拍出照片展示给同学看，并说说你制作草莓食品的感受。开一班会，讨论草莓如何保鲜。
导入：请学生回答：请学生将与爸爸妈妈合作共同探究种植草莓成果和经验。学生回答后，教师给予积极评价，从而导入新课。 新课教学
草莓种植和加工（2）
一、快乐实践园
活动三 草莓的加工
草莓除鲜食外，还可开发加工成草莓食品，如果汁、果酱、果酒、罐头和速冻食品等。
引导学生阅看教材P54-55学做草莓酱的选料和制作过程。要求学生回家在家长的帮助下，自己动手做一做，相信自己一定能够成功。
教师：一是在草莓酱里加牛奶是为了提味，不要放太多。二是加蜂蜜可增加草莓酱的甜味，但不要放太多。三是柠檬汁可以使草莓酱的味道清新，还对草莓酱有凝固作用。 二、展示小天地
1、教师：组织学生展示草莓食品，并说说自己制作草莓食品的感受。教师给予鼓励性评价。
2、教师组织学生讨论草莓如何保鲜，并加以引导，让学生七嘴八舌。 课堂小结：略
课堂练习：由学生提出疑问，师生共同探究
作业布置：与爸爸妈妈共同探究草莓加工的成果和经验，在班级与同学交流。
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