一、教学目标：
1. 了解披萨的历史、种类以及制作过程。 2. 学会制作简单的披萨。
3. 培养学生的动手能力和创造力。
二、教学内容：
1. 披萨的历史和种类。
2. 制作披萨的原材料和工具。 3. 制作披萨的步骤。
三、教学重点：
1. 学生对披萨的历史和种类的理解。 2. 学生能够掌握制作披萨的基本步骤。
四、教学难点：
1. 学生能够独立制作披萨。
2. 学生能够创造自己的披萨配方。
五、教学过程： 1. 导入（10分钟）
介绍披萨的历史和种类，激发学生的兴趣。
2. 正文（30分钟）
a. 介绍披萨的原材料和工具，并展示。
b. 分组让学生选择自己喜欢的披萨种类，并讨论披萨的配料。 c. 指导学生制作披萨的步骤，如准备面团、揉面、发酵、擀面
皮等等。
d. 学生根据讨论的配料，独立制作自己的披萨，并在课堂上展示。
3. 小结（10分钟）
回顾本堂课的内容，并鼓励学生总结制作披萨的经验和感受。
4. 作业（5分钟）
布置作业：让学生回家制作自己喜欢的披萨，并写出制作过程和感受。
六、教学辅助：
1. 图片或视频展示披萨的历史和种类。 2. 实物展示披萨的原材料和工具。
七、教学评价：
1. 观察学生在课堂上的参与情况。
2. 收集学生的作业，评估他们对于制作披萨的掌握程度。
八、教学延伸：
1. 鼓励学生探索不同口味的披萨配方，并分享在课堂上。 2. 可以组织学生到周边的披萨店实地参观和学习。
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