A、“三早”预防 B、 计划免疫 C、 健康教育 D、康复 人体内维生素c严重缺乏时，可引起（ ） A、夜盲症 B、脚气病 C、坏血病 D、唇炎 引起水俁病的有毒物质是（ ） A、镉、 B、 甲基汞 C、铅 D、砷 引起痛痛病的环境污染物是（ ） A、锰 B、汞 C、 镉 D、砷
判断资料类型：观察某人群成年女子的血红蛋白量（g/L） （ ） A、数值变量资料 B、无序分类资料 C、二项分类变量 D、 有序分类变量 人体内维生素A严重缺乏时，可引起（ ） A、夜盲症 B、脚气病 C、 坏血病 D、贫血
在收集资料的过程中，由于仪器设备、标准试剂、制定标准等不准确，使测定结果出现误差，这种误差是（ ）
A、随机测量误差 B、抽样误差 C、系统误差 D、 变异 人体虽然无明确的疾病，却呈现活力降低、适应能力减退的生理状态，称为（ ）
A、“亚临床”状态 B、亚健康状态 C、无病状疾病 D、 健康状态 某个家庭三个孩子，吃完饭后3小时均出现恶心、反复呕吐的现象，上腹部剧烈疼痛，伴有头痛，头晕，出冷汗，虚弱无力等，体温一般不高。对呕吐物进行细菌培养发现，在含盐7.5％pH7.4的培养基中细菌生长良好，且革兰氏染色为阳性，可初步判断是（ ）
A、葡萄球菌食物中毒 B、副溶血性弧菌食物中毒 C、鼠伤寒沙门菌食物中毒 D、 变形杆菌食物中毒
在中国居民膳食营养素参考摄入量中，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群
体
中
97
﹪
～
98
﹪
个
体
需
要
的
量
是
（ ）。
A、平均需要量 B、推荐摄入量 C、适宜摄入量 D、可耐受最高摄入量
在营养学中，提倡粗粮与细粮、晕食和素食搭配食用，主要是考虑到蛋白质的（ ）。
A、消化率 B、利用率 C、蛋白质含量 D、互补作用 在监测生活饮用水加氯消毒效果时，符合生活饮用水卫生规范要求的管网末梢水游离性余氯应不低于（ ）。
A、0.05mg/L B、 0.3mg/L C、 0.5mg/L D、0.03mg/L 在预防便秘和肠憩室病、结肠癌、糖尿病、心脑血管病的防治中起一定作用的是（ ）
A、膳食纤维素 B、必需脂肪酸 C、必须氨基酸 D、 维生素 在动物性脂肪中几乎不含有维生素，而在植物油中富含（ ） A、 维生素 A B、维生素 D C、维生素B2 D、 维生素E 一中国女性体重60kg，身高160cm，请问该女性属于以下哪种情况（ ） A、正常 B、超重 C 肥胖 D、偏瘦
生活饮用水水质规范规定的生活饮用水的PH值是（ ）。
A、6.5～8.5 B、7.5～8.5 C、 6.5～7.5 D、 6.5～9.5 缺碘地区分布的特征是（ ）
A、山区〉高原〉平原〉沿海 B、 山区〉平原〉沿海〉高原 C、 沿海〉平原〉高原〉山区 D、 无差别 现代医学模式是：
A、社会－心理医学模式B、生物医学模式C、生物－心理医学模式 D、生物－社会医学模式E、生物－心理－社会医学模式 最为常见、分布最广的高氟地区类型是（ ）
A、食物型 B、 煤烟型 C、 饮水型 D、 混合型 构成环境的主要因素是：
A、生物因素、化学因素、物理因素、社会心理因素 B、生活方式、心理因素、化学因素、物理因素 C、化学因素、社会心理因素、行为因素、物理因素 D、行为因素、遗传因素、物理因素、化学因素 E、化学因素、遗传因素、物理因素、心理因素
属于第二级预防的是：（ ）
A、“三早”预防 B、 计划免疫 C、 健康教育 D、康复
当出现靠近地面的气温低于高空气温时，冷热空气对流停止，这种现象属于
（ ）
A、温室效应 B、高温 C、高温高湿 D、逆温
少量污染物一时性进入环境，可经过各种自然过程而消除或减少，此种环境功能
称为（ ）
A、 环境迁移作用 B、环境自净作用 C、 环境转化作用 D、生物转化作用 膳食中脂肪来源主要来源于：
A、烹调用油脂及动物性食品中的脂肪 B、玉米C、大豆D、花生E、肉类 判断资料类型：观察某人群成年女子的血红蛋白量（g/L） （ ） A、数值变量资料 B、无序分类资料 C、二项分类变量 D、 有序分类变量
在霉菌毒素中，被证实是确定的人类致癌物且与原发性肝癌的发生关系密切的是 A、黄曲霉毒素B1 B、 黄曲霉毒素B2 C、 黄曲霉毒素M1 D、 黄曲
霉毒素M2
引起痛痛病的环境污染物是（ ） A、锰 B、汞 C、 镉 D、砷
在收集资料的过程中，由于仪器设备、标准试剂、制定标准等不准确，使测定结果出现误差，这种误差是（ ）
A、随机测量误差 B、抽样误差 C、系统误差 D、 变异 某校几名学生到海鲜酒店聚餐，饭后3小时均出现恶心、呕吐、上腹部阵发性绞痛，大便呈水样便；对呕吐物进行细菌培养发现，在含盐3.5％的培养基中细菌生长良好，且革兰氏染色为阴性弧菌，可初步判断是（ ） A、葡萄球菌食物中毒 B、副溶血性弧菌食物中毒 C、鼠伤寒沙门菌食物中毒 D、 变形杆菌食物中毒
人体虽然无明确的疾病，却呈现活力降低、适应能力减退的生理状态为（ ） A、“亚临床”状态 B、亚健康状态 C、无病状疾病 D、 健康状态 在营养学中，提倡粗粮与细粮、晕食和素食搭配食用，主要是考虑到蛋白质的
（ ）。
A、消化率 B、利用率 C、蛋白质含量 D、互补作用 卫生统计工作的步骤为（ ）
A、统计研究调查、搜集资料、整理资料、分析资料、 B、统计资料收集、整理资料、统计描述、统计推断 C、统计研究设计、搜集资料、整理资料、分析资料 D、统计研究调查、统计描述、统计推断、统计图表 E、统计研究设计、统计描述、统计推断、统计图表 人体内维生素A严重缺乏时，可引起（ ） A、夜盲症 B、脚气病 C、 坏血病 D、贫血
在预防便秘和肠憩室病、结肠癌、糖尿病、心脑血管病的防治中起一定作用的是
（ ）
A、膳食纤维素B、必需脂肪酸C、必须氨基酸 D、 维生素 在动物性脂肪中几乎不含有维生素，而在植物油中富含（ ） A、 维生素 A B、维生素 D C、维生素B2 D、 维生素E 统计学中所说的总体是指（ ）
A、任意想象的研究对象的全体 B、根据研究目的确定的研究对象的全体 C、根据地区划分的研究对象的全体 D、根据时间划分的研究对象的全体 E、根据人群划分的研究对象的全体 高危人群是指（ ）
A、婴幼儿、老年人和妇女B、经常接触某毒物的人C、对某物质过敏的人群 D、对某物质的有害影响特别敏感的人群 慢性苯中毒主要损害：（ ）
A、消化系统B、造血系统C、中枢神经系统D、循环系统E、泌尿系统 生产性粉尘是指（ ）
A、生产过程形成的，并能较长时间悬浮于生产环境空气中的固体微粒 B、存在于空气中的固体微粒C、生产过程形成的，能较长时间悬浮于生产环境空气中的气溶胶D、生产过程形成的粉末状物质E、沉积于生产环境地面的固体微粒
我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（ ）。 A.动物肝脏 B.奶及奶制品C.蔬菜、水果 D.粮谷类 生产性毒物进入机体最主要途径是（ ）。 A.皮肤 B.消化道 C.呼吸道 D.口腔粘膜
某独生女儿，偏食严重，只吃一些水果和谷类食物，最近发现手脚关节疼，并有
“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因（ ）。
A. 血清锌下降 B.血清钙下降 C.血清钾下降 D.血清钠下降 目前我国粮食污染最严重的毒素是（ ）
A.黄曲霉毒素 B.黄变米毒素 C.岛青霉毒素 D.杂色曲霉素 肥胖者的BMI（ ）
A.≥18 B.≥23 C.≥28 D.≥25 控制和消除健康危险因素属于下列（ ）
A.一级预防 B二级预防 C.三级预防 D.以上都不是 防止粮食霉变最有意义的措施是（ ） A.加碱破坏 B.碾轧加工
C.控制粮食水份含量 D.控制粮食水份含量及温度 未受或轻受人类活动影响的环境称（ ）
A.原生环境 B.次生环境 C.生活环境 D.生产环境 概率P=0时，表示的事件是（ ）
A.可能事件 B.随机事件 C.不可能事件 D.必然事件 人体内维生素c严重缺乏时，可引起（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.坏血病 D.唇炎 下列为传染病得以传播的必备条件是（ ）
A.传染源和易感者 B.传播途径和易感者 C.传染源、传播途径和易感者 D.病原体存在
判断资料类型：观察某人群成年女子的血红蛋白量（g/L） （ ） A.数值变量资料 B.无序分类资料 C.二项分类变量 D. 有序分类变量 艾滋病在全球内最常见的传播途径为（ ）。
A.经血传播 B.性传播 C.垂直传播 D.接触传播 某医院住院病人有10%的肝癌患者，该10%是（ ）
A.患病率 B.发病率 C.相对比 D.构成比 人体内维生素A严重缺乏时，可引起（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.坏血病 D.唇炎
在预防便秘、肠憩室病、结肠癌、糖尿病、心脑血管病的防治中起一定作用的营
养素是（ ）
A.膳食纤维 B.必需脂肪酸 C.必须氨基酸 D. 维生素 在动物性脂肪中几乎不含有维生素，而在植物油中富含（ ） A. 维生素 A B.维生素 D C.维生素B2 D. 维生素E 副溶血性弧菌的食物中毒主要由下列哪类食品引起（ ） A.剩饭剩菜 B.动物内脏 C.海产品及腌菜 D.蛋类
二、名词解释
抽样误差 生物富集作用 食品污染 功能蓄积 介水传染病 工伤
转基因食品 职业性有害因素 食物中毒 矽肺 大流行 预防医学 环境污染 极差 营养素 误差 尘肺
三、填空
流行病学研究方法可分为 、 、 、 。 职业病损害分为： 、 、 社区卫生服务属于 服务。
生活饮用水水质规范要求，1ml水中，细菌总数不超过 CFU ;100ml水中，粪大肠杆菌为 个。 三级预防： 、 、
疾病的发生必须具备 、 、 三个基本条件。 生活饮用水水质指标包括： 、 、 、
疾病流行的强度可分为 、 、 食品中的合
成抗氧化剂主要有 、 、 。 矽肺是由于生产环境中大量吸入 粉尘引起，以肺 为主的疾病。 成人体内铁大部分存在于 预防碘缺乏病的首选方法是 。
在生活饮用水进行氯化消毒过程中，起主要消毒作用的物质是 。 硅酸盐肺是由于在生产过程中长期吸入含 较高的粉尘而引起尘肺 常见偏倚类型包括 、 、 。 河豚毒素属于 毒素。
当传染病患者痊愈、死亡或离开后，对疫质地进行一次彻底消毒，称为 。
统计表是由 、 、 、 构成。 大气由内到外分层： 、 、 、 。
环境污染对人类影响的远期危害是 、 、 。 食物中毒的特征是 、 、 、
四、简答
什么是病例对照研究？ 合理营养的基本卫生要求？ 抑制钙在体内吸收的因素有哪些？ 如何预防N亚硝基化合物对食品的污染
食物中毒的特点有哪些？ 假设检验的一般步骤包括哪些？ 尘肺的诊断原则是什么？ 毒蕈中毒的急救治疗原则是什么？ 生活饮用水水质应符合什么要求？ 环境污染对人群健康影响的特点？ 环境污染的来源有哪些？ 什么是社区卫生服务？
生活饮用水的基本卫生要求是什么？ 平衡膳食的基本要求是什么？ 吸烟相关的疾病有哪些? 简述有机磷中毒的救治。 五、论述
1、糖尿病病人应如何进行营养治疗？
2、参照下表，请分别计算该金标准的评价指标包括灵敏度、特异度、漏诊率误诊率以及正确诊断指数。（参考课本实例）
3、简述慢性汞中毒临床表现。
4、心脑血管疾病是日益危害人类健康的重要疾病，请你论述心脑血管疾病的预防策略。
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