专利名称：一种叉烧汁及其制备方法专利类型：发明专利发明人：王华伟
申请号：CN201310582319.5申请日：20131118公开号：CN103919103A公开日：20140716
摘要：本发明公开了一种叉烧汁。以重量份计，本发明由以下组分组成：白砂糖：4～8，酱油：6～10，白酒：6～10，食盐：20～40，芝麻酱：3～5，甜面酱：3～5，香油：1～3，味精：0.1～0.3。所述的叉烧汁的制备方法，包括如下技术步骤：（1）将酱油、芝麻酱混合，搅拌均匀；（2）加入白砂糖、甜面酱、食盐，用文火加热至沸腾，同时不停搅拌，使其充分溶解；（3）加入其余组分，搅拌均匀，灭菌，灌装后即可得成品。
申请人：苏州厦都贸易有限公司
地址：215228 江苏省苏州市吴江区盛泽镇纺机市场9幢105室
国籍：CN
代理机构：北京众合诚成知识产权代理有限公司
代理人：连围
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